Semerbak Mewangi Usaha Kedai Kopi

Nongkrong sambil menyeruput kopi rupanya sudah jadi kebiasaan anak muda. Kondisi itulah yang mendorong munculnya banyak tempat nongkrong seperti kedai kopi. Belakangan ini, bisnis kedai kopi terus berkembang.

Utama Budi Santosa pun menjajal peluang ini dengan membuka kedaikopi mulai 2016 lalu. Dia pun mulai menawarkan waralabanya.

Ada dua paket kemitraan yang budi tawarkan. Yakni, paket senilai Rp 75 juta dan paket Rp 180 juta. Dengan modal tersebut mitra akan mendapatkan fasilitas peralatan usaha, desain dan renovasi interior, perlengkapan usaha, satu set mesin kopi, satu set coffee bar, satu set mesin kasir, pelatihan karyawan dan barista, seragam karyawan, media promosi dan bahan baku awal.

Budi menyerahkan nama kedai kopi pada mitra. Perbedaan kedua paket tersebut terletak pada luas kedai kopi dan jumlah bahan baku. Untuk paket Rp 75 juta, luas minimal yang dibutuhkan adalah 30 m2 dan bahan baku senilai Rp 5 juta. Sedangkan paket Rp 180 juta, luas lokasi usahanya 50 m2– 70 m2 . Bahan baku paket ini senilai Rp 10 juta. Pusat juga akan membantu mitra menentukan lokasi usaha sekaligus dalam proses rekrutmen karyawan.

Kedai kopi lokal menawarkan aneka olahan kopi mulai dari esspreso, cappucino, caffe latte, mocha latte dan sebagainya. Selain itu ada juga aneka makanan kekinian seperti nasi goreng, rice bowl, steak, Indomie kekinian, roti bakar, pancake, dessert bowl, chicken boom dan lainnya. Budi bilang jenis kopi nusantara yang disuguhkan yaitu kopi Gayo, Bali Kintamani, Toraja, Papua, Flores dan Mandailing.

Aneka minuman ini dibanderol antara Rp 8.000–Rp 25.000. Sedangkan, harga menu makanan mulai Rp 15.000–Rp 35.000 per porsi.

Perkiraan omzet tiap gerainya Rp 75 juta–Rp 110 juta per bulan. Omzet tersebut bergantung pada lokasi. Ia mengatakan, pusat tak menarik biaya royalti atau franchise fee. Mitra hanya perlu membeli bahan baku wajib berupa biji kopi dan bumbu makanan ke pusat.

Dengan perkiraan omzet tersebut, perkiraannya modal mitra bisa kembali dalam 10–18 bulan. Budi menargetkan membuka 10 kedai kopi mitra sepanjang tahun 2018 ini.

BERITA TERKAIT

Geliat Bisnis Investasi - PII Agresif Sertakan Saham di Anak Usaha IPC

NERACA Jakarta – PT Pelabuhan Indonesia Investama (PII) yang merupakan anak usaha PT Pelabuhan Indonesia II (Persero) atau IPC, sampai…

Wali Kota Depok Dorong Pelaku Usaha Terus Berinovasi

Wali Kota Depok Dorong Pelaku Usaha Terus Berinovasi NERACA Depok - Wali Kota Depok Mohammad Idris mendorong para pelaku usaha…

Pelatihan Pengembangan Kapasitas Usaha Program Kemitraan PT Rekind

Pelatihan Pengembangan Kapasitas Usaha Program Kemitraan PT Rekind NERACA Jakarta - PT Rekayasa Industri (Rekind) anak perusahaan PT Pupuk Indonesia…

BERITA LAINNYA DI PELUANG USAHA

Pertemuan IMF –WB Momentun Perkenalkan Produk UMKM Nasional Dikancah International

Pertemuan tahunan IMF – World Bank (WB)  yang berlangsung di Nusa Bali harus bisa menjadi momentum memperkenalkan produk  usaha mikro,…

Sruput Dinginnya Usaha Minuman Bubble

Meski tidak seheboh dulu minuman bubble . Tapi usaha ini masih menyimpan potensi. Pemain baru usaha ini juga masih muncul…

Jajaki Gurihnya Usaha Jajan Martabak

Jajanan Martabak merupakan salah satu kudapan yang sangat familiar di lidah masyarakat Indonesia. Disajikan dengan berbagai varian rasa, martabak tak…