Konsumsi Ikan Bantu Perkembangan Otak Anak

Sejak lama banyak penelitian mengungkap manfaat ikan bagi kesehatan. Dan kini, para ilmuwan kian menguatkan besarnya khasiat ikan terutama untuk ibu hamil. Berdasarkan sebuah studi di Spanyol, tiga porsi besar ikan setiap minggu yang dikonsumsi oleh perempuan hamil akan bermanfaat untuk otak anak di masa mendatang.

Para ilmuwan mengikuti sekitar 2000 pasang ibu dan anak, mulai dari semester pertama kehamilan sampai ulang tahun anak yang kelima. Mereka menemukan, fungsi otak yang meningkat pada anak-anak yang ibunya mengonsumsi lebih banyak ikan ketika hamil, dibandingkan para ibu yang mengonsumsi lebih sedikit ikan.

Dilaporkan oleh American Journal of Epidemiology, kendati perempuan hamil mengonsumsi sekitar 600 gram ikan setiap minggu saat hamil, tak ada tanda merkuri atau polutan lain memiliki efek negatif yang menghilangkan manfaat ikan.

“Ikan merupakan sumber penting nutrisi untuk perkembangan otak, tapi di saat bersamaan dia juga menumpuk merkuri dari lingkungan yang bersifat neurotoksik,” kata penulis utama penelitian Jordi Julvez dari Pusat Penelitian Epidemiologi Lingkungan di Bercelona, seperti dilaporkan oleh Reuters.

Untuk menyeimbangkan antara potensi polutan yang berbahaya dengan manfaat gizi ikan, panduan Badan Administrasi Obat-obatan dan Makanan AS mendorong para ibu hamil mengonsumsi ikan tidak lebih dari 340 gram per minggu.

Sementara itu, Badan Otoritas Keamanan Pangan Eropa menyarankan agar para ibu hamil mengonsumsi sekitar 600 gram ikan saat hamil, kata Julvez dan rekan penelitannya melaporkan dalam American Journal of Epidemiology.

Ikan diasap

Ikan yang diasap banyak mengandung nutrisi penting untuk ibu hamil, seperti  vitamin A dan D dan protein. Vitamin A dan D banyak terdapat dalam minyak hati ikan. Ikan asap juga  kaya vitamin B kompleks terutama B6, B12, dan niasin. Ikan asap sebenarnya telah matang, karena parasit mati ketika ikan diasap. Mineral penting juga banyak terdapat dalam ikan asap, seperti zat besi, yodium, fosfor, seng, kalium, selenium dan asam lemak omega 3, dimana ini yang diperlukan untuk perkembangan otak bayi, mata dan sistem saraf.

Kerang

Kerang, dan juga makanan hasil laut lain seperti udang harus dibersihkan dengan baik dan dimasak agar aman untuk dimakan. Kerang merupakan sumber protein dan asam lemak omega 3 , dimana ini akan digunakan untuk perkembangan bayi, terutama otak, saraf dan mata. Kerang termasuk mengandung lemak jenuh yang rendah. Wanita hamil bisa mengkonsumsi udang atau kepiting untuk menu makanan sehat. Namun Udang atau kepiting harus dimasak dengan baik, seperti ditumis agar minyak ikan tidak hilang ketika dimasak. Meskipun bergizi tinggi dan baik bagi janin, namun sebaiknya harus berhati-hati saat mengolah kerang, karena kerang  bisa mengandung beberapa polutan lingkungan – PCB (polychlorinated biphenyls), dioxin, pestisida dan kontaminan lainnya. Untuk itu batasi konsumsi kerang, cukup hanya dua porsi saja dalam seminggu.

BERITA TERKAIT

Vina Panduwinata Gandeng Brand Lokal Melawan Diabetes

Kasus diabetes di Indonesia kini kian jadi masalah serius. Menurut International Diabetes Federation (IDF), jumlah penderita diabetes di Indonesia mencapai…

Agar Stamina Terjaga Saat Puasa - Penting Pahami Pola Nutrisi Sehat Saat Sahur dan Berbuka

Konsumsi masyarakat saat puasa Ramadan menjadi dua kali lipat, maka penting bagi masyarakat untuk menjaga stamina dengan apa yang dikonsumsi.…

Garmin Rayakan Hari Perempuan - Kampanyekan Jiwa Raga Bugar Lewat Run Like A Girl

Dalam rangka merayakan International Women’s Day 2024, pemimpin smartwatch GPS multisport yang inovatif, Garmin menyelenggarakan perayaan meriah di Indonesia pada…

BERITA LAINNYA DI Kesehatan

Vina Panduwinata Gandeng Brand Lokal Melawan Diabetes

Kasus diabetes di Indonesia kini kian jadi masalah serius. Menurut International Diabetes Federation (IDF), jumlah penderita diabetes di Indonesia mencapai…

Agar Stamina Terjaga Saat Puasa - Penting Pahami Pola Nutrisi Sehat Saat Sahur dan Berbuka

Konsumsi masyarakat saat puasa Ramadan menjadi dua kali lipat, maka penting bagi masyarakat untuk menjaga stamina dengan apa yang dikonsumsi.…

Garmin Rayakan Hari Perempuan - Kampanyekan Jiwa Raga Bugar Lewat Run Like A Girl

Dalam rangka merayakan International Women’s Day 2024, pemimpin smartwatch GPS multisport yang inovatif, Garmin menyelenggarakan perayaan meriah di Indonesia pada…