Menyiapkan Pesta Barbeque di Tahun Baru

Pergantian tahun baru akan lebih meriah jika diisi kegiatan menarik, seperti kegiatan ini, Pesta Barbeque, kegiatan ini pastinya menambah semarak malam pergantian tahun Anda bersama teman-teman, saudara-saudara ataupun keluarga. Tapi, masalahnya, pesta berbarbeque tidaklah semudah kelihatannya, banyak yang harus diperhatikan agar makanan yang kita santap saat tahun baru menjadi nikmat dan sangat berkesan.

Sebaiknya siapkan meja di dekat tempat memanggang untuk meletakkan bahan-bahan yang hendak dimasak untuk kenyamanan kita. Simpan bahan-bahan makanan yang mentah di dalam lemari pembeku sampai tiba waktu memasak.Gunakan wadah yang besar untuk membumbui bahan makanan. Aduk hingga rata, lalu tutup rapat. Biarkan bumbu menyerap dan meresap terlebih dahulu.

Jika kita ingin membuat kebab atau sate, rendam dulu tusukan sate yang terbuat dari kayu di dalam air dingin. Rendam tusukan yang berbahan besi dengan minyak goreng sebelumnya supaya tidak lengket. Gunakan minyak yang sudah mengandung rasa dalam rendaman bahan-bahan yang akan dibakar sebagai penguat rasa. Bungkus bahan makanan dengan kertas aluminium dua kali untuk menjaga kelembabannya dari api.

Sesuaikan alat panggangan yang digunakan untuk membakar makanan dengan besarnya potongan daging. Tiriskan minyak sebelum diletakkan di atas alat pemanggang. Jangan lupa untuk selalu membolak-balik makanan di atas alat pemanggang agar matangnya rata.Daging ayam dan babi perlu waktu sedikit lebih lama untuk dipanggang. Gunakan pisau untuk menusuk daging dan melihat apakah dagingnya sudah matang.

Letakkan rempah-rempah segar dan bawang putih di atas pemanggang untuk memberikan aroma yang menambah selera. Tambahkan salad, kentang goreng, ataupun paprika panggang sebagai pelengkap untuk sajianBBQkita. Memang sangatlah menyenangkan menghabiskan waktu bersama orang-orang yang kita sayangi, yang terpenting buatlah malam tahun baru menjadi berkesan dan menjadi semangat baru untuk menghadapi tahun yang baru.

BERITA TERKAIT

Kinerja BUMN dalam 4 Tahun Kepemimpinan Jokowi-JK

  Oleh:  Aditya Ihsan, Pemerhati Kebijakan Publik Salah satu urusan pemerintahan yang harus diselenggarakan oleh Presiden RI Jokowi yakni bidang…

Proyek KPBU Tak Terganggu Tahun Politik

  NERACA   Jakarta - Menteri Perencanaan Pembangunan Nasional Nasional/Kepala Bappenas Bambang Brodjonegoro memastikan proyek-proyek infrastruktur yang dibiayai dengan skema…

Baru 11 Persen Sawah Terima Air dari Bendungan

NERACA Jakarta – Presiden Joko Widodo mengatakan pemerintah akan terus membangun bendungan untuk pengairan, mengingat baru 11 persen atau sekitar…

BERITA LAINNYA DI WISATA INDONESIA

Taman Laut di Indonesia yang Jarang Terekpos

Secara geografis Indonesia merupakan negara kepulauan yang dua pertiga kawasannya adalah lautan. Panjang garis pantai di Indonesia mencapai 81 ribu…

Terumbu di Selat Pantar Diduga Rusak

  Bentang dan panorama alam bawah laut Indonesia merupakan permata yang diburu oleh para penyelam di seluruh dunia. Namun sayangnya…

Bogor Gaet Wisatawan dengan 'Tahun Kopi'

Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Bogor, Jawa Barat, merasa kalau kopi menjadi komoditi kaum milenial. Oleh sebab itu, pada tahun…