NERACA

Jakarta – Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) Rifky Effendi Hardijanto menyatakan pihaknya membangun cold storage di Muara Baru dengan kapasitas 1.000 ton pada lahan 8.885 meter persegi milik Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) yang merupakan tambahan dari cold storage sebelumnya pada 2013 dengan kapasitas 2.000 ton dengan tujuan menjaga kontinuitas dan kualitas pasokan ikan dari daerah produksi ke daerah distribusi. “Jakarta Utara salah satu yang terbesar di Indonesia untuk produsen ikan. Maka dari itu, penambahan kapasitas ini lazim dilakukan agar daya tampung ikan lebaih besar. Sehingga stok ikan bisa dijaga,” kata Rifky Rifky kepada wartawan saat peletakkan batu pertama cold storage 1.000 ton di Muara Baru, Jakarta Utara, pada Selasa (21/8).

Saat ini, sambungnya, keterbatasan cold storage memang menjadi masalah utama dalam menjaga stok ikan. Pada saat ikan lagi banyak karena minimnya gudang penyimpanan harga jatuh bahkan ada yang terbuang. Maka dari itu kami (pemerintah) sedikit demi sedikit memberikan solusi penambahan gudang. “Bicara cold store secara nasional kita baru bisa memenuhi 10 persen dari kebutuhan nasional masih sangat jauh. Makanya dengan anggaran yang terbatas, kami mulai menata sedikit-demi sedikit. Terutama untuk yang skala kecil atau UKM,” sambungnya.

Untuk itu,  harapan Rifky hingga akhir tahun kami mencoba untuk menyelesaikan semua pembangunan cold storage terutama di jantung- jantung daerah penghasil ikan. “Sampai dengan akhir tahun harapannya baik cold storage besar maupun skala kecil 50 ton sampai 200 ton bakal dikebut biar selesai,”tuturnya.

Jakarta Utara Terbesar

Menurut data KKP tahun 2014, produksi perikanan tangkap mencapai 176.064. Kontribusi terbesar diperoleh dari Kota Jakarta Utara sebesar 174.812 ton, selanjutnya adalah Kabupaten Kepulauan Seribu sebesar 1.252 ton. Produksi perikanan tangkap didominasi ikan cakalang, Yellow fin tuna, tuna mata besar, layang dan kembung Sedangkan produk perikanan budidaya tahun 2014 sebesar 48.050 ton.

Keberadaan Pelabuhan Perikanan Samudera Nizam Zachman - Muara Baru menjadi daya dukung tersendiri berkembangnya industri perikanan di wilayah jakarta, yang diikuti dengan penyediaan fasilitas sistem rantai dingin seperti cold storage untuk menyimpan hasl perikanan. Namun demikian, sebagian besar sarana prasarana dimaksud dimilki oleh swasta dan umumnya digunakan untuk keperluan operasional perusahaan. Karena itu, pelaku UMKM seringkali mengalami kesulitan untuk memenuhi kebutuhan sarana pembekuan dan penyimpanan, Sehubungan dengan hal tersebut, Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan Dan Perikanan (PDSPKP) merasa perlu untuk memfasilitasi penyediaan sarana prasana berupa cold storage kapasitas 1.000 ton dalam rangka kepastian simpan dan ketersediaan kebutuhan bahan baku industri dan bahan pangan konsumsi masyarakat.

Cold storage kapasitas 1.000 ton yang akan dibangun pada seluas lahan 8.885 meter persegi milik KKP yang merupakan tambahan dari cold storage sebelumnya yang dibangun pada tahun 2013 dengan kapasitas 2.000 ton dengan tujuan untuk menjaga kontinuitas dan kualitas pasokan ikan dari daerah produksi ke daerah distribusi. Pekerjaan pembangunan cold storage tersebut akan dilaksanakan mulai dari tanggal 21 Agustus  2018 dan rencananya berakhir pada tanggal 31 Desember 2018.

Bangunan cold storage kapasitas 1.000 ton direncanakan memiliki 2 lantai. Lantai 1 terdiri atas receiving room, anteroom dan loading room, packing room, dry storage, ABF, ruang panel dan ruang mesin serta freezer room berkapasitas 300 ton. Lantai 2 terdiri atas anteroom dan freezer room berkapasitas 700 ton. Sedangkan untuk kantor pelayanan terletak di lantai 1, mezanine dan lantai 2. Cold storage ini akan menjadi salah satu prasarana penyimpanan dan penyangga hasil produksi perikanan (buffer stock) dalam mendukung program Schem Logistik Ikan Nasional (SLIN).