Hotelex Indonesia Hadirkan Kompetisi Barista

Memperkenalkan kekayaan potensi kopi Indonesia di dunia, Hotelex dan Finefood Indonesia yang merupakan pameran industri perhotelan, restoran serta makanan untuk kali pertamanya menggelar kompetisi barista untuk menemukan barista-barista terbaik Tanah Air.

Pameran yang akan digelar di Jakarta International Expo (JIEXPO), Kemayoran pada 18-20 Juli 2018 ini akan diikuti 200 perusahaan dari 26 negara. Meski perdana, Hotelex Indonesia 2018 akan disejajarkan dengan sepuluh gelaran lainnya di seluruh dunia. Asal tahu saja, selain sebagai ajang pameran, Hotelex juga akan menjadi tempat diselenggarakannya Indonesia Coffee Event (ICE). Acara tersebut digelar oleh Barista Guild Indonesia (BGI) yang merupakan bagian dari Asosiasi Kopi Spesial Indonesia (AKSI),”AKSI juga akan menggelar rosting competition atau kompetisi menyangrai kopi. Nantinya sang juara akan kami kirim ke kejuaraan dunia," kata Ketua AKSI, Syafrudin di Jakarta, kemarin.

Disebutkan, BGI akan menggelar tiga jenis kompetisi untuk mencari para barista terbaik. Para barista yang kemudian akan dikirim ke Brasil untuk mengikuti kejuaraan dunia. Yang pertama Indonesia Brewers Cup (IBRC) 2018. Para barista dituntut untuk menemukan potensi maksimal kopi. Tidak hanya sekadar rasa atau aroma.

Kemudian Indonesia Latte Art Championship (ILAC) 2018 di mana para barista harus menampilkan free pour style dan decorative style. Yaitu seni menuang latte sehingga menghasilkan desain-desain menarik. Terakhir Indonesia Cup Tasters Championship (ICTC) 2018. Kepekaan indra perasa dan penciuman para barista akan diuji dalam mengidentifikasi kopi. Itu karena selama kompetisi berlangsung, mata mereka akan ditutup.

BERITA TERKAIT

IMF : Menguntungkan atau Merugikan Indonesia?

  Oleh: Jasmin Erika, Peneliti LSISI Saat ini, Indonesia tengah menjadi tuan rumah bagi penyelanggaran Annual Meetings of the International…

Secara Volume, Indonesia Eksportir Ikan Hias Terbesar Dunia

NERACA Bogor - Rifky Efendi Hardijanto, Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP), Kementerian Kelautan dan Perikanan…

Jadi Tuan Rumah INAPG 2018, Prestasi Atlet Indonesia Melesat

  Oleh : Yurika Prastika, Mahasiswa UIN Bandung Sukses menyelenggarakan Asian Games, Indonesia kembali ditunjuk menjadi tuan rumah untuk pesta…

BERITA LAINNYA DI BURSA SAHAM

Bersama WIKA dan Summarecon - MUN Ikut Konsorsium Tol Dalam Kota Bandung

NERACA Jakarta - PT Nusantara Infrastructure Tbk (META) lewat anak usahanya PT Margautama Nusantara (MUN) bersama PT Wijaya Karya (Persero)…

Pendapatan Bali Towerindo Tumbuh 42%

NERACA Jakarta - Di kuartal tiga 2018, PT Bali Towerindo Sentra Tbk (BALI) membukukan kenaikan pendapatan usaha 42% menjadi Rp…

Pefindo Beri Peringkat AA- Chandra Asri

PT Pemeringkat Efek Indonesia (Pefindo) menegaskan rating untuk PT Chandra Asri Petrochemical Tbk (TPIA) pada idAA-. Outlook rating TPIA stable. Rating…